Αναζητούμε άτομα για

Operations Manager

Το Hogar Coffee αναζητά να προσλάβει έναν/μια Operations Manager στην Αθήνα.

Αναζητούμε έναν/μια έμπειρο/-η και δυναμικό/-ή Operations Manager για την επίβλεψη αλυσίδας καφετεριών και διαφόρων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών που ανήκουν στην εταιρεία.

Ως Operations Manager, θα διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην προώθηση της επιχειρηματικής ανάπτυξης, στη διασφάλιση της άριστης λειτουργίας και ποιότητας και στην παρακίνηση παροχής εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών απο το προσωπικό μας. Οι υποψήφιοι χρειάζεται να διακατέχονται από επιχειρηματικό τρόπο σκέψης, ηγετικές ικανότητες και πάθος για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό.

Οι επιτυχόντες υποψήφιοι θα λάβουν ενημερωτικό email.

Περισσότερα
Υποβολή Αίτησης

Καθήκοντα

Διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας του καφέ και του εστιατορίου

Προγραμματισμός βάρδιας

Παρακολούθηση της απόδοσης του προσωπικού και παροχή ανατροφοδότησης

Αγορά και έλεγχος των αποθεμάτων

Παρακολούθηση των εσόδων και των δαπανών

Διασφάλιση της εφαρμογής των κανονισμών υγείας και ασφάλειας

Διαπραγμάτευση συμφωνιών προμηθευτών για τρόφιμα και ποτά

Διαπραγμάτευση με τους πελάτες για τη χρήση των εγκαταστάσεων για τροφοδοσία, πάρτι, δεξιώσεις κ.λ.π

Πρόσληψη και ένταξη νέου προσωπικού σερβιτόρων, μαγείρων και baristas

Εκπαίδευση υπαλλήλων για την παρασκευή ποτών και τη σωστή χρήση του καφέ και του εξοπλισμού

Συντονισμός με τους προμηθευτές και παραγγελία προμηθειών, ανάλογα με τις ανάγκες (όπως φλιτζάνια για take away, καφές, γάλα και άλλα)

Διατήρηση και ενημέρωση αρχείων με τα ημερήσια, εβδομαδιαία και μηνιαία έσοδα και έξοδα

Προσθήκη νέων στοιχείων στο μενού με βάση την εποχικότητα και τις προτιμήσεις των πελατών (για παράδειγμα, vegan ροφήματα καφέ)

Συμβουλή και συντονισμός προσωπικού σχετικά με τους καλύτερους τρόπους επίλυσης προβλημάτων με τους πελάτες και να παρέχετε άριστη εξυπηρέτηση πελατών

Διασφάλιση καθαριότητας και τακτοποίησης σε όλους τους χώρους

Διατήρηση φιλικών σχέσεων με τους πελάτες για προώθηση και ενίσχυση της καλής εικόνας και φήμης της εταιρείας

Συμμετοχή σε νέα έργα στην Κύπρο και την Ελλάδα: Ενεργή συμμετοχή στη σύλληψη, το σχεδιασμό και την εκτέλεση νέων έργων εντός του οργανισμού, από νέες καφετέριες έως καινοτόμα εγχειρήματα τροφίμων και ποτών. Συνεργασία με διαλειτουργικές ομάδες, συμπεριλαμβανομένων του μάρκετινγκ, των οικονομικών και των προμηθειών, για τη διασφάλιση της επιτυχούς υλοποίησης του έργου. Διαχείριση των χρονοδιαγραμμάτων, των προϋπολογισμών και των πόρων των έργων για την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων

Συμβουλευτικές υπηρεσίες για την επέκταση επιχειρήσεων στην Κύπρο και την Ελλάδα: Παροχή εξειδικευμένης καθοδήγησης και συμβουλών σχετικά με τις στρατηγικές επέκτασης των επιχειρήσεων, συμπεριλαμβανομένου του εντοπισμού των καλύτερων τοποθεσιών και ευκαιριών για νέες καφετέριες και επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών. Διεξαγωγή ενδελεχούς έρευνας και ανάλυσης της αγοράς για την αξιολόγηση των πιθανών περιοχών ανάπτυξης και των τάσεων της αγοράς

Προσόντα

Οργάνωση, καθοδήγηση και αξιολόγηση της υπηρεσίας τροφίμων και ποτών

Επαγγελματική εμπειρία ως διευθυντής ξενοδοχείου, εστιατορίου ή/και καφετέριας

Πρακτική εμπειρία με επαγγελματικές μηχανές καφέ και άλλο εξοπλισμό F&B

Γνώσεις Word, PowerPoint και Microsoft Office

Καλές μαθηματικές δεξιότητες

Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες με ικανότητα διαχείρισης και παρακίνησης μιας ομάδας

Εξυπηρέτηση πελατών

Απολυτήριο λυκείου

Επιπλέον πιστοποίηση (π.χ. στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή στη Φιλοξενία) θα συνεκτιμηθεί

Άριστη γνώση ελληνικής και αγγλικής γλώσσας